ケララ通信


by TakagoYasuko

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デリーの旬

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いま北インドでは、『にんじん』が旬をむかえているらしい。


日本の金時にんじんにちょっと似た感じ。

けど、すごく甘い!


このにんじんを使ったジュースや甘いお菓子が、町のいろんな所で見られます。


このジュースは、

*にんじん
*コリアンダー
*ショウガ
*ビーツ
*レモン
*塩


を、ジューサーにかけたもの。


ナチュロパティーのクリニックでも、毎日飲んでました。



インドでも、

『旬を取り入れる』

『フレッシュなものを食べる』


これは食生活において、大切なようです。

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<普通に、道ばたでお兄さんがつくっています>
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by takagoyasuko | 2011-01-28 12:14 | ケララ滞在記

ナチュロパティー

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<ナチュロパティーのクリニック>

ナチュロパティーって聞いた事ありますか?

これはアーユルヴェーダのもとになった、インドで古くから行われている治療法で、

使うものは、










たったこれだけの、とてもシンプルなトリートメント法。


自然に戻る事で、身体を治し、癒していくというものです。




今回、始めてナチュロパティーのクリニックに訪れ、
たった5日間ですが、トリートメントを受けました。

本来なら最低でも10日。
1ヶ月くらいは滞在したほうが良いようです。


そこで学んだのは、

まずは
『環境』

そして
『食事』

最後に、
『治療』


良い環境と、良い食事があって、自然と一体になり、
ストレスをためる事のない食事をしていれば、
病気にはならないそうです。


いまの日本の都会で過ごす人たちにもぜひ体験してもらいたい。



これからも、アーユルヴェーダとあわせて伝えていきたい。

そう思います。
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by takagoyasuko | 2011-01-26 19:44 | ケララ滞在記