ケララ通信


by TakagoYasuko

ジャガリー

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ちょっと見た目はいまいちですが・・・(笑)

これはジャガリーと言って、甘くて少ししょっぱくて、とってもホッとする味です。
黒糖にも似た、自然そのままの味。

こちらではこれを、デザートやアーユルヴェーダの薬など、いろんなところで使います。


今、インドでも糖尿病の患者さんが増えているそうでその薬にも入っていたりします。

毎日、幾度となく飲むチャイは白い砂糖を使っていて、やはりそれも身体には良くないようです。


日本でも粉末になったものが売られています。
一度試してみて下さいね。
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by takagoyasuko | 2009-09-04 21:28 | ケララ滞在記